La Editorial de la UPV organiza la presentación del libro "Manual de vinos y bebidas". El Acto forma parte del programa de actividades que la Editorial va a realizar con motivo de la 41 Feria del Libro de Valencia, que se celebra del 20 de Abril al 2 de Mayo en los Jardines de Viveros de Valencia.

El “Manual de vinos y bebidas” tiene como finalidad poner a disposición del lector información acerca de los aspectos más importantes relacionados con la materia prima utilizada en la elaboración del vino, la tecnología de vinificación para la elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y doble pasta, la estabilización de los vinos antes del embotellado y la obtención de otras bebidas alcohólicas elaboradas con vino o mosto de uva, así como los diferentes tipos de aguardientes y licores.

La presentación del libro concluirá con una cata de vinos comentada por José Luis Aleixandre Benavent y José Luis Aleixandre Tudó, autores del libro. El acto se celebrará el 30 de Abril a las 18:00 en la Sala Museu 2 del Jardí de Vivers y el acceso es libre.

Datos de la presentación:

- Fecha: viernes 30 de Abril de 2010
- Hora: 18:00
- Lugar: Sala Museu 2 • Jardín de Viveros

Más información:

- 41 Feria del Libro de Valencia
- Manual de vinos y bebidas
- Editorial Universitat Politècnica de València