Las salidas profesionales de los alumnos que cursen el Máster Universitario en Ingeniería Mecánica (MIM) de la Universidad Politécnica de Valencia se pueden dividir en 2 grandes bloques: las orientadas al trabajo en empresas del sector Metalmecánico y las orientadas al ámbito académico.

El Metalmecánico es uno de los principales sectores productivos de la Comunidad Valenciana, representando alrededor de un 15% del PIB autonómico. Hay que tener en cuenta que el sector se articula alrededor de un gran número de empresas de pequeño tamaño, lo que limita sin duda sus posibilidades en cuanto al acceso a las nuevas tecnologías que se han desarrollado en el ámbito de la Ingeniería Mecánica y que hoy en día constituyen herramientas de productividad imprescindibles si se quiere incrementar la competitividad de las empresas del sector. En este sentido FEMEVAL (Federación Empresarial Metalúrgica Valencia), destacaba ya en su Informe de Junio de 2004 relativo al sector industrial del metal en la Comunidad Valenciana la necesidad de facilitar la incorporación de investigadores e ingenieros con el fin de fomentar la innovación en las empresas del Sector.

En lo que al ámbito académico se refiere, los alumnos que finalizan el Máster en Ingeniería Mecánica pueden comenzar su formación como investigadores a través de la realización de una tesis doctoral, por ejemplo integrándose en el Programa de Postgrado en Ingeniería y Producción Industrial de la UPV.