President Executiu de Mercadona
Juan Roig Alfonso va nàixer l'any 1949 a València. Casat amb Hortensia Herrero, és pare de quatre filles. Cursa estudis universitaris a la Universitat de València, on, el 1973, es llicencia en Ciències Econòmiques i realitza el programa PADE de l'IESE.
El 1975 s'incorpora a l'empresa de son pare, Cárnicas Roig, en la qual existia una divisió de carnisseries i autoserveis, que en aquella època comptava amb vuit botigues a la província de València d'aproximadament 200 m2 cada una. El 17 d'octubre de 1981 assumeix la direcció de la companyia, que inicia la seua activitat com a empresa independent del Grup d'Empreses Roig, i dóna començament el projecte Mercadona.
